煮溏心蛋要几分钟(煮溏心蛋要几分钟中火)
2023-03-29 09:01:57
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鸡蛋是一种非常常见的成分。因为鸡蛋营养丰富，男女老少都适合吃，所以一般家庭基本都需要鸡蛋。那么网友知道煮鸡蛋需要多少分钟吗？让我们看看。
1.以日常生活中最常见的鸡蛋大小来计算，通常在开水中放入后，大约5到6分钟就能捞出来。
2.立即放入冷水中，使其温度下降，更有利于拨壳。同时，还可以防止蛋黄成熟度增加，因为蛋壳本身的温存时间太长。
3.冷水冷却后，去壳，可以看到此时鸡蛋水平刚刚好，蛋白质成熟，蛋黄会变成浅黄色糊状，轻轻摇晃，蛋黄液会随着手摇晃而流动。这种状态就是我们通常所说的煮鸡蛋，颜色鲜艳，让人垂涎欲滴，一口吃下去，意犹未尽。
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