预制菜的问题在于监管，没监管好，民众不会安心
2023-09-09 11:17:58
观察网
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问题不在于预制菜或者塑料餐具，预制菜是适应社会发展必然会出现，而且市场份额会越来越大。问题是监管，制作运输储存等环节的监管。城市人口越来越多，食材庞大的供应量让跨区域甚至跨国运输成为常态，城市化生活方式也在发生深刻的变化。安全的塑料餐具已经很成熟和普遍，无端质疑预制菜这个行业毫无必要。预制菜的成熟也会成为中国餐饮文化向全世界的一个领域。
