【主厨人生】菜谱合集：总目录|天天时讯
注：
(资料图片)
每道菜都可以由“初始等级”升至“最高等级（专业美食）”。
彩色字为菜名，在升级过程中不会改变。做法概述（小菜名）和菜品图标（摆盘）每次升级都会改变。
在每篇菜谱的最后，会附上一些补充攻略与现实中这道菜的相关资料~
因本系列整理素材耗时良久，写到一半游戏竟然更新了！所以一些菜谱变了（吐血…）不过整体改动不大，只是有少量的图可能是旧版截图，后续也会补充更新成新版的~
【1 - 5 （初始）休闲美食】
1. 牛肉和土豆（Beef and potatoes）
青葱牛排，自制炸薯条（Steak with shallots and homemade French fries）
牛排，糖渍青葱和自制炸薯条（Steak, shallot confit and homemade French fries）
带骨肋排，野蘑菇酱煸土豆（Bone-in rib steak, wild mushroom sauce and sautéed potatoes）
肋排，野蘑菇酱，蛋奶酥土豆（Rib steak, wild mushroom sauce, soufflé potatoes）
2. 卡普里沙拉（Caprese）
卡普里沙拉和罗勒（Caprese and basil）
青酱和香醋奶油卡普里沙拉（Caprese with pesto and balsamic cream）
马苏里拉芝士冻和番茄鞑靼（Mozzarella panna cotta and tomato tartare）
卡普里沙拉配鲜奶油鸡蛋芝士，酸绿番茄和罗勒点缀（Caprese in a stracciatella chantilly, picked green tomatoes and veil of basil）
3. 香煎龙利鱼（Sole meunière）
香煎龙利鱼和青豆（Sole meunière and green beans）
用打发的柠檬黄油和青豆香煎龙利鱼（Sole meunière cooked in a whipped lemon）
香煎龙利鱼，打发的欧芹黄油，蛋奶酥土豆（Sole meunière, whipped parsley butter, soufflé potatoes）
白黄油香煎龙利鱼和香草，芦笋馅饼（Sole meunière in beurre blanc and herbs, asparagus flan）
4. 夏汤（Summer soup）
橙子、胡萝卜和薄荷清汤（Orange, carrot and mint consommé）
冷番茄，薄荷油和芹菜汤（Cold tomato, mint oil and celery soap）
新鲜豌豆和薄荷汤，杏仁和黄瓜（Fresh pea and mint soup, almonds and cucumbers）
新鲜豌豆和薄荷汤，菠菜里科塔芝士，帕尔玛干酪薄脆（Fresh pea and mint soup, spinach ricotta, parmesan tuile）
5. 意大利芝士意面（Pasta with Italian cheese）
罗马经典黑椒芝士意面（Cacio e pepe）
咸肉和佩科里诺干酪培根蛋酱（Pancetta and pecorino carbonara）
咸肉培根蛋酱，佩科里诺干酪，蘑菇和荷包蛋（Carbonara of pancetta, pecorino, mushrooms and poached egg）
培根蛋黄酱意大利干面条配蘑菇，培根丁，荷包蛋和咸肉片（Tagliatelle carbonara with mushrooms, diced bacon, poached egg and pancetta chips）
【6 - 37 （初始）餐厅菜系】
6. 酱肉丸（Meatballs in sauce）
酱牛肉丸（Beef meatballs in sauce）
红酱小牛肉丸和猪肉丸（Veal and pork meatballs in marinara sauce）
小牛肉，猪肉和佩科里诺干酪肉丸，番茄甜椒炒蛋慕斯（Veal, pork and pecorino meatballs, piperade mousse）
7. 炸小牛肉排（Veal Milanese）
炸小牛肉排和新鲜田园沙拉（Veal Milanese, fresh garden salad）
红酱小牛肉丸和猪肉丸（Veal and pork meatballs in marinara sauce）
百里香煎黄油烹制布里欧修面包屑小牛肉厚片，菊苣沙拉（Veal cutlet in brioche breadcrumbs, cooked in thyme butter, puntarelle salad）
8. 白汁炖牛肉（Blanquette de veau）
白汁炖牛肉（Blanquette de veau）
白汁炖牛肉和烤小土豆（Blanquette de veau and roast baby potatoes）
焯过的白汁炖牛肉，牛肝菌和烤土豆（Blanched blanquette de veau, porcini mushrooms and roast potatoes）
9. 洋葱汤（Onion soup）
洋葱汤和油炸面包丁（Onion soup and croutons）
洋葱汤和马瑞里斯芝士吐司（Onion soup and Maroilles cheese toasts）
洋葱汤，糖渍洋葱冰淇淋，烤面包奶油酱（Onion soup, onion confit ice cream, emulsion of toasted bread）
10. 秋汤（Autumn soup）
甜栗和牛肝菌汤（Sweet chestnut and porcini mushroom soup）
甜栗，烤牛肝菌和松露汤（Sweet chestnut, grilled porcini mushroom and truffle soup）
甜栗，煸牛肝菌和松露慕斯（Sweet chestnut, sautéed porcini mushroom and truffle mousse）
11. 生牛肉片（Beef carpaccio）
柠檬腌生牛肉片（Lemon-marinated beef carpaccio）
半熟牛肉薄片，帕尔玛干酪屑（Mi-cuit carpaccio of beef, parmesan shaving）
半熟牛肉薄片，时蔬，香脆韭葱和帕尔玛干酪冰糕（Mi-cuit carpaccio of beef, vegetables, crispy leeks and parmesan sherbet）
12. 龙利鱼卷（Sole roulade）
龙利鱼卷，茴香和香煎甜椒（Sole roulade, fennel and pan-fried bell peppers）
帕尔玛干酪和香草龙利鱼卷，番茄鞑靼（Roulade of sole with parmesan and herbs, tomato tartare）
龙利鱼配三文鱼慕斯，黄瓜和里科塔芝士鞑靼（Sole involtini with mousseline of salmon, cucumber and ricotta tartare）
13. 科西嘉小牛肉配橄榄（Corsican veal with olives）
煸小牛肉配橄榄和番茄（Sautéed veal with olives and tomatoes）
煸小牛肉配橄榄，白葡萄酒和盐渍熏猪肉（Sautéed veal with olives, white wine and lonzu）
腌小牛肉配橄榄，盐渍熏猪肉片和西葫芦意大利干面条（Marinated veal with olives, sliced lonzu and zucchini tagliatelle）
14. 红酒烩牛肉（Boeuf bourguignon）
经典红酒烩牛肉（Classic boeuf bourguignon）
慢腌红酒烩牛肉（Slow-marinated boeuf bourguignon）
勃艮第酒和可可酱，蜜汁洋葱（Bourguignon in a wine and cocoa sauce, glazed onions）
15. 博洛尼亚肉酱面（Pasta Bolognese）
牛肉和番茄沙司意大利细面（Spaghetti with beef and tomato sauce）
正宗博洛尼亚肉酱细面（Authentic spaghetti Bolognese）
博洛尼亚肉酱风格玫瑰细面，咸肉（Bolognese-style spaghetti rosa, pancetta）
16. 辣味番茄沙司意面（Pasta with spicy tomato sauce）
香辣番茄沙司直通粉（Penne arrabbiata）
香辣番茄沙司圆管面（Bucatini all’Amatriciana）
番茄培根玫瑰圆管面和甜椒，佩科里诺干酪屑（Bucatini rosa all’Amatriciana and bell pepper, pecorino shavings）
17. 青酱意面（Pasta with pesto）
热那亚风格青酱直通粉（Genoese-style penne in pesto）
热那亚风格青酱螺旋通心粉，柠檬烤西兰花（Genoese-style tortiglioni with pesto, lemon-roasted broccoli）
核桃青酱菠菜螺旋通心粉和烤西兰花（Tortiglioni verde with walnut pesto and roasted broccoli）
18. 贻贝炖锅（Mussel casserole）
白葡萄酒贻贝，薯条（Mussels marinière, French fries）
蓝芝士酱贻贝，自制土豆片（Mussels in blue cheese sauce, homemade potato chips）
焗贻贝，藏红花酱和公爵夫人土豆（Mussels au gratin, saffron sauce and duchess potatoes）
19. 海鲜意面（Seafood pasta）
蛤蜊意大利细面（Spaghetti with clams）
烧海鲜意大利干面条（Tagliatelle with flambéed seafood）
墨鱼汁意面，烧海鲜（Squid ink pasta, flambéed seafood）
20. 鞑靼牛肉（Beef tartare）
传统鞑靼牛排，鸡蛋和自制炸薯条（Traditional steak tartare, egg and homemade French fries）
传统刀切鞑靼牛排，炸土豆（Traditional knife-sliced steak tartare, browned potatoes）
刀切鞑靼牛排，辣椒青葱酱，烤罂粟籽面包（Knife-sliced steak tar, chili and shallot sauce, toasted poppy seed bread）
21. 巴斯克风格鸡肉（Basque-style chicken）
巴斯克风格鸡肉配腌火腿（Basque-style chicken with cured ham）
辣味培根巴斯克风格鸡肉（Spicy Basque-style chicken with bacon）
辣椒鸡肉卷，盐渍熏猪肉和番茄甜椒炒蛋酱（Chicken roulade with chili, lonzu and piperade sauce）
22. 法式香脆三明治（Croque-monsieur）
双倍芝士法式香脆三明治，芝麻菜沙拉（Croque-monsieur with two cheeses, arugula salad）
双倍芝士白汁法式香脆三明治，自制土豆片（Croque-monsieur with two-cheese béchamel, homemade potato chips）
法式鸡肉火腿干酪三明治，松露白汁和蛋奶酥土豆（Chicken croque-madame, truffle béchamel and soufflé potatoes）
23. 海鳌虾配时蔬（Langoustine with vegetables）
烤海鳌虾，时蔬片，贝类酱（Grilled langoustine, vegetables slices, shellfish sauce）
烤海鳌虾，时蔬意大利面条，橙子贝类酱（Langoustine à la plancha, vegetable tagliatelle, orange and shellfish sauce）
腌烤海螯虾，时蔬意大利干面条，烧橙子酱（Marinated grilled langoustine, vegetable tagliatelle, flambéed orange sauce）
24. 火上锅（Pot-au-feu）
传统火上锅（Traditional pot-au-feu）
冬季时蔬火上锅，小牛腿和甜菜（Winter vegetable pot-au-feu, veal shank and beets）
春季小时蔬火上锅，卷心菜和芝麻菜（Spring baby vegetable pot-au-feu, cabbage and arugula）
25. 海鲜意大利烩饭（Seafood risotto）
虾仁和红酒意大利烩饭（Shrimp and wine risotto）
大虾，柠檬和细香葱意大利烩饭（Jumbo shrimp, lemon and chive risotto）
烧海鲜，香槟和细香葱意大利烩饭（Flambéed seafood, Champagne and chive risotto）
26. 红烧肉意大利烩饭（Charcuterie risotto）
干腌火腿意大利烩饭（Dry-cured ham risotto）
煸咸肉，蘑菇和新鲜豌豆意大利烩饭（Sautéed pancetta, mushroom and fresh pea risotto）
咸肉裹扇贝意大利烩饭，香脆豌豆（Pancetta-wrapped scallop risotto, crisp peas）
27. 芦笋意大利烩饭（Asparagus risotto）
芦笋和白葡萄酒意大利烩饭（Asparagus and white wine risotto）
芦笋，胡萝卜和新鲜豌豆意大利烩饭（Asparagus, carrot and fresh pea risotto）
藏红花意大利烩饭配小时蔬，炸茄饼（Saffron risotto with baby vegetables, eggplant fritter）
28. 焗土豆（Potatoes au gratin）
传统法式焗土豆（Traditional gratin dauphinois）
土豆蛋糕，意大利芝士和香草鲜奶油（Potato cake, Italian cheese and herb chant）
土豆装饰糕点，香脂，香草鲜奶油（Pièce montée of potatoes, balsamic glaze, herb chantilly）
29. 烤好的海鲷鱼（Baked sea bream）
烤箱烤海鲷鱼和时蔬（Oven-roasted sea bream and vegetables）
海鲷鱼配茴香和柑橘，蜜汁白芦笋（Sea bream with fennel and citrus fruit, glazed white asparagus）
海鲷鱼配土豆片，煸蛤蜊和紫芦笋（Sea bream with potato scales, sautéed clams and purple asparagus）
30. 意式煎小牛肉火腿卷（Saltimbocca）
罗马风格煎小牛肉火腿卷和芝麻菜沙拉（Roman-style saltimbocca and arugula salad）
意式煎小牛肉火腿卷和柠檬调味西葫芦意大利干面条（Saltimbocca and lemon-seasoned zucchini tagliatelle）
意式煎小牛肉火腿卷红酱和柠檬调味西葫芦意大利干面条（Saltimbocca marinara and lemon-seasoned zucchini tagliatelle）
31. 威尔士干酪（Welsh rarebit）
传统威尔士干酪配火腿，切达干酪和棕色淡啤酒（Traditional Welsh rarebit with ham, cheddar and brown ale）
威尔士干酪配培根，切达干酪，玛瑞里斯芝士和炸土豆片（Welsh rarebit with bacon, cheddar, Maroilles cheese and fried potato slices）
威尔士干酪配玛瑞里斯芝士和培根，罂粟籽吐司，荠菜叶和杏仁青酱（Welsh rarebit with Maroilles cheese and bacon, poppy seed toast, mustard leaf and almond pesto）
32. 博洛尼亚肉酱千层面（Lasagna Bolognese）
番茄沙司牛肉千层面（Beef lasagna in tomato sauce）
博洛尼亚肉酱和白汁酱千层面（Lasagna with Bolognese and béchamel sauce）
博洛尼亚肉酱千层面卷配咸肉（
33. 时蔬千层面（Vegetable lasagna）
辣味红酱蔬菜千层面（Spicy vegetable lasagna with marinara sauce）
夏季时蔬千层面，马苏里拉芝士和红酱（Summer vegetable lasagna, mozzarella and marinara sauce）
前菜时蔬千层面，马苏里拉芝士和红酱（Antipasti-style vegetable lasagna, mozzarella and marinara sauce）
34. 海鲜千层面（Seafood lasagna）
海鲜千层面（Seafood lasagna）
千层面配里科塔芝士和奶油菠菜，烧贝类（Lasagna with ricotta and spinach cream, flambéed shellfish）
墨鱼汁千层面配奶油里科塔芝士和菠菜，烧海鲜（Squid ink lasagna with cream of ricotta and spinach, flambéed seafood）
35. 酿制番茄（Stuffed tomatoes）
酿制番茄（Stuffed tomatoes）
两片肉酿番茄，小土豆（Tomatoes stuffed with two meats, baby new potatoes）
鸭肉末酿牛排番茄（Beefsteak tomatoes stuffed with ground duck meat）
36. 乳蛋饼（Quiche）
洛林乳蛋饼和新鲜田园沙拉（Quiche Lorraine and fresh garden salad）
香脆培根和融化芝士乳蛋饼，苹果和核桃沙拉（Crispy bacon and melted cheese quiche, apple and walnut salad）
糖渍洋葱，土豆和鸭胸肉倒置乳蛋饼（Onion confit, potato and duck magret inverted quiche）
37. 时蔬乳蛋饼（Vegetable quiche）
西葫芦和山羊芝士乳蛋饼（Zucchini and goat cheese quiche）
芦笋乳蛋饼，番茄鞑靼（Asparagus quiche, tomato tartare）
蛋白酥风格芦笋乳蛋饼，干圣女果，酥皮欧芹花（Meringue-style asparagus quiche, dried cherry tomatoes, pastry flowers with parsley）
【38 - 59 （初始）小酒馆美食】
38. 酱扇贝（Scallops in sauce）
白黄油扇贝和香草和韭葱芝士火锅（Scallops in beurre blanc and leek fondue）
细香葱黄油扇贝，香槟和扇贝壳酱（Scallops cooked in chive butter, emulsion of Champagne and scallop coral）
39. 羊肉配土豆（Lamb with potatoes）
欧芹皮皇冠烤羊肉和传统土豆泥（Crown roast of lamb in a parsley crust and traditional pureed potatoes）
迷迭香皮皇冠烤羊肉配公爵夫人土豆（Crown roast of lamb in a rosemary crust with duchess potatoes）
40. 香脆海鲈鱼（Sea bass en croûte）
盐焗海鲈鱼配烤西葫芦（Salt-crusted sea bass with zucchini gratin）
盐和香草焗海鲈鱼配鱼露和鱿鱼酱（Salt- and herb-crusted sea bass with fish and squid sauce）
41. 香橙鸭配去丝橙子（Duck à l’orange with orange supremes）
香橙鸭配去丝橙子（Duck à l’orange with orange supremes）
白葡萄酒炖鸭、橙子酱和酿制无花果（Braised duck in white wine, orange sauce and stuffed figs）
42. 时蔬薄片（Carpaccio of vegetables）
冬季时蔬薄片，马苏里拉芝士炸丸子（Carpaccio of winter vegetables, mozzarella croquettes）
冬季腌时蔬薄片，核桃面包（Carpaccio of pickled winter vegetables, walnut bread）
43. 烩牛膝（Osso bucco）
炸小牛肉排烩牛膝（Milanese veal osso bucco）
烩小牛膝，小时蔬，格雷莫拉塔调味料（Veal osso bucco and baby vegetables, gremolata）
44. 鱿鱼和辣酱（Squid and spicy sauce）
酿制鱿鱼和香辣番茄沙司（Stuffed squid and arrabbiata sauce）
烧鱿鱼配阿马尔菲风格馅料，香浓番茄沙司（Flambéed squid with Amalgi-style stuffing, tangy tomato sauce）
45. 帕尔玛干酪茄子（Parmigiana）
西西里帕尔玛干酪茄子（Sicilian parmigiana）
帕尔玛干酪茄子配百里香，茄子泥和芝麻菜（Parmigiana with thyme, eggplant puree and arugula）
46. 金枪鱼排（Tuna steak）
芝麻金枪鱼排，蜜汁小时蔬（Tuna steak with sesame, glazed baby vegetables）
腌金枪鱼排配柠檬和龙蒿，芝麻碎，蜜汁时蔬（Marinated tuna steak with lemon and tarragon, sesame crumble, glazed vegetables）
47. 蘑菇意大利烩饭（Mushroom risotto）
牛肝菌，鸡油菌和细香葱意大利烩饭（Porcini mushroom, girolle and chive risotto）
三菇意大利烩饭（Trio of mushroom risotto）
48. 鸭胸肉沙拉（Perigord salad）
鸭胸肉沙粒配干鸭胸肉和糖渍禽胗（Perigord salad with dried duck magret and confit of gizzards）
胡椒香醋酯蜜汁鸭胸肉，糖渍禽胗和鹌鹑蛋 Balsamic-glazed duck magret cooked with pepper, confit of gizzards and quail eggs
49. 三文鱼配酸模（Salmon with sorrel）
三文鱼配酸模，烤芦笋和柠檬（Salmon with sorrel, grilled asparagus and lemon）
三文鱼排，酸模芝士火锅，芦笋馅饼（Salmon steak, sorrel fondue, asparagus flan）
50. 小牛腿（Veal shank）
焦糖慢熬蜜汁小牛腿（Slow-caramelized honey-glazed veal shank）
慢炖小牛腿配苹果酒，太妃土豆（Slow-cooked veal shank with cider, dauphine potatoes）
51. 金枪鱼露牛肉（Vitelli tonnato）
经典金枪鱼露牛肉，菊苣沙拉（Classic vitello tonnato, puntarelle salad）
金枪鱼露牛肉配爆炒金枪鱼，芝麻蛋黄酱，菊苣（Vitello tonnato with flash-fried tuna, sesame mayonnaise, puntarelle）
52. 土豆和沙拉（Potatoes and salad）
烤小土豆，豆瓣菜，萝卜和杏仁沙拉，豆瓣菜和腰果酱（Roast baby new potatoes, watercress, radish and almond salad, watercress and cashew sauce）
素食太妃土豆，素食蛋黄酱，腌时蔬（Vegan dauphine potatoes, vegan mayonnaise, pickled vegetables）
53. 海鲷鱼柳（Sea bream fillet）
海鲷鱼柳和煸蘑菇（Sea bream fillet and sautéed mushrooms）
海鲷鱼柳配酸橙，土豆泥和胡萝卜汁（Fillet of sea bream with lime, potato puree, carrot juice）
54. 红鲻鱼柳（Red mullet fillets）
红鲻鱼柳，烤芦笋和番茄甜椒炒蛋酱（Red mullet fillets, asparagus à la plancha and piperade sauce）
糖渍红鲻鱼片，酸黄瓜和西葫芦，香草调味料（Gastronomic of red mullet fillet, pickled cucumber and zucchini, herb condiment）
55. 土豆和三文鱼（Potatoes and salmon）
香脆三文鱼和细香葱奶油（Crispy salmon and chive cream）
贝果风格土豆韭葱饼，腌三文鱼，香草鲜奶油（Bagel-style potato and leek galette, marinated salmon, herb chantilly）
56. 时蔬肉排（Vegetable steak）
素食肉排，素食土豆泥（Bean steak, vegan potato puree）
烤茄子，土豆泥，红酒煸牛肝菌（Grilled eggplant, potato puree, sautéed porcini mushrooms with red wine）
57. 花椰菜丝绒（Velouté of cauliflower）
花椰菜丝绒，陆地和海鲜口味（Velouté of cauliflower, land and sea flavors）
紫花椰菜丝绒，煸扇贝，自制核桃法棍（Velouté of purple cauliflower and sautéed scallops, homemade walnut baguette）
58. 酿制西葫芦和芝士（Stuffed zucchini and cheese）
焗孔泰芝士圆西葫芦，时蔬酿制（Round zucchini with Comté cheese gratin, stuffed with vegetables）
陈年孔泰芝士西葫芦，蘑菇和松露馅料（Ballotine of zucchini with aged Comté cheese, mushroom and truffle stuffing）
59. 酿制西葫芦花（Stuffed zucchini flowers）
里科塔芝士和菠菜酿西葫芦花，番茄鞑靼（Zucchini flowers stuffed with ricotta and spinach, tomato tartare）
蘑菇和松露酿西葫芦花，茄子，里科塔芝士和菠菜（Zucchini flowers stuffed with mushrooms and truffle, eggplant, ricotta and spinach）
【60 - 77 （初始）专业美食】
60. 炸饭团（Arancini）
松露炸饭团配时蔬意大利干面条（Truffle arancini with vegetable tagliatelle）
61. 巴罗洛葡萄酒炖牛肉（Brasato al Barolo）
巴罗洛葡萄酒炖牛肉配玉米糊（Brasato al Barolo with polenta）
62. 甜鸭胸肉（Sweet duck magret）
蜂蜜鸭胸肉，青酱土豆泥（Duck magret in honey, potato puree with pesto）
63. 培根和鱿鱼（Bacon and squid）
鱿鱼，焦糖培根，西葫芦花饼（Squid, caramelized bacon, zucchini flower fritters）
64. 香脆豆腐（Crispy tofu）
辣味香脆豆腐，黄瓜和绿番茄沙冰（Spicy tofu en croûte, granita of cucumber and green tomatoes）
65. 扇贝薄片（Carpaccio of scallops）
柑橘扇贝薄片，虾饼（Carpaccio of scallops in citrus fruit, shrimp fritters）
66. 蛋冻糕（Egg parfait）
鹅蛋冻糕，孔泰芝士酱，菠菜和松子（Goose egg parfait, Comté cheese sauce, spinach and pine nuts）
67. 海鲷鱼鞑靼，柠檬和细香葱（Sea bream tartare, lemon and chives）
海鲷鱼鞑靼，烤去丝橙子和酸橙冰糕（Sea bream tartare, roasted orange supremes and lime sherbet）
68. 酿制卷心菜（Stuffed cabbage）
两片肉酿绿卷心菜（Green cabbage stuffed with two meats）
69. 鱿鱼和鱼露（Squid and fish sauce）
时蔬酿鱿鱼，浓酱，豆瓣菜和菠菜调味料（Vegetable-stuffed squid, rice sauce, watercress spinach condiment）
70. 时蔬鞑靼（Vegetable tartare）
素食鞑靼，胡萝卜卷配花椰菜慕斯和糖渍柠檬（Vegan tartare, carrot roulade with cauliflower mousse and lemon confit）
71. 白兰地烩海鲈鱼（Sea bass cordon bleu）
白兰地烩去骨海鲈鱼，豆瓣菜和菠菜调味料（Ballotine of sea bass cordon bleu, watercress spinach condiment ）
72. 醋鸡肉（Chicken in vinegar）
三熟鸡胸肉，醋汁，黑番茄蜜饯（Supreme of chicken cooked three times, vinegar sauce, black tomato compote）
73. 小牛肉和龙蒿奶油（Veal and tarragon cream）
小牛肉片配龙蒿和鸡油菌，甜栗和胡萝卜泥，芝士薄脆（Veal escalope with tarragon and girolles, puree of sweet chestnuts and carrot, cheese tuile）
74. 扇贝和苹果（Scallops and apples）
扇贝，苹果酒和欧洲萝卜泥（Scallops, cider reduction and parsnip puree）
75. 海鲷鱼配苹果（Sea bream with apple）
烤好的海鲷鱼配蛤蜊和鸡油菌，苹果和莳萝酱（Roasted sea bream with clams and girolles, apple and dill sauce）
76. 猪肉块和羊肚菌酱（Pork medallion and morel sauce）
培根包裹的猪肉块，羊肚菌酱，松露泥（Medallion of bacon-wrapped pork, morel sauce, truffle puree）
77. 鸡胸肉配羊肚菌（Chicken supreme with morels）
鸡胸肉配羊肚菌，浓郁酱汁和蜜汁小时蔬（Supreme of chicken with morels, rich sauce and glazed baby vegetables）
【78 - 91 徽章（含DLC）】
78. 烧烤披萨（Barbecue pizza）
培根，切达干酪和牛至披萨（Bacon, cheddar and oregano pizza）
培根，切达干酪和烧烤酱披萨（Bacon, cheddar and barbecue sauce pizza）
培根，切达干酪，牛肉干，威士忌烧烤酱披萨（Bacon, cheddar, beef jerky, whiskey barbecue sauce pizza）
79. 芝士披萨（Cheese pizza）
山羊芝士，蜂蜜和迷迭香披萨（Goat cheese, honey and rosemary pizza）
四种意大利芝士的披萨（Pizza with four Italian cheeses）
戈尔贡佐拉干酪，无花果和核桃披萨（Gorgonzola, fig and walnut pizza）
80. 夏威夷披萨（Hawaiian pizza）
火腿，菠萝和牛至披萨（Ham, pineapple and oregano pizza）
罗勒夏威夷披萨（Hawaiian pizza with basil）
鸡肉和腌菠萝披萨（Chicken and pickled pineapple pizza）
81. 山地披萨 Mountain pizza
培根，蘑菇和鲜奶油披萨（Bacon, mushroom and crème fraîche pizza）
山地披萨（Mountain pizza）
新派山地披萨和红烧洋葱（Reinvented mountain pizza and braised onions）
82. 那不勒斯披萨（Neapolitan pizza）
玛格丽特披萨（Pizza Margherita）
女王披萨（Pizza Regina）
四季披萨（Pizza quattro stagioni）
83. 海鲜披萨（Seafood pizza）
虾，欧芹调味和圣女果披萨（Shrimp, parsley seasoning and cherry tomato pizza）
辣味海鳌虾和鱿鱼披萨（Spicy langoustine and squid pizza）
墨鱼汁披萨配茴香酒烧海鲜，鸡蛋芝士，柠檬皮（Squid ink pizza with Sambuca-flambéed seafood, stracciatella, lemon zest）
84. 火辣披萨（Spicy hot pizza）
腊肠披萨（Pepperoni pizza）
辣肠，切达干酪和墨西哥辣椒披萨（Pepperoni, cheddar and jalapeño pizza）
辣味肉丸，辣味肉肠和墨西哥辣椒披萨（Spicy meatballs, ‘Nduja and jalapeño pizza）
85. 素食披萨（Vegetarian pizza）
洋蓟，黄色甜椒和马苏里拉芝士披萨（Artichoke, yellow bell pepper and mozzarella pizza）
西葫芦和甜椒配青酱和布拉塔披萨（Zucchini and bell pepper with pesto and burrata pizza）
帕尔玛干酪茄子风格披萨配芝麻菜和鸡蛋芝士（Parmigiana-style pizza with arugula and stracciatella）
86. 豆焖肉（Cassoulet）
白豆和培根炖锅（White bean and bacon casserole）
图卢兹香肠和培根豆焖肉（Toulouse sausage and bacon cassoulet）
传统豆焖肉配图卢兹香肠和鸭腿（Traditional cassoulet with Toulouse sausage and leg of duck）
87. 鲜鱼汤（Fish soup）
红鲻鱼和油炸面包丁（Red mullet and croutons）
茴香腌鱼汤，油炸面包丁和胡椒味大蒜酱（Fennel-marinated fish soup, croutons and rouille）
普罗旺斯石斑鱼汤，海鲈鱼，海鳌虾汤，油炸面包丁（Boyillabaisse of rockfish, sea bass and langoustines, croutons）
88. 法式炖菜（Ratatouille）
时蔬和香草法式炖菜（Vegetable and herb ratatouille）
新派法式炖菜，甜椒和西葫芦，番茄沙司（Ratatouille reinvented, bell peppers and zucchini, tomato sauce）
糖渍甜椒，黄西葫芦，番茄甜椒炒蛋酱杂烩（Confit byaldi with trio of bell peppers, yellow zucchini, piperade sauce）
89. 地中海金枪鱼（Mediterranean tuna）
香草金枪鱼排，西葫芦意大利干面条和地中海酱（Tuna steak with herbs, zucchini tagliatelle and Mediterranean sauce）
90. 蜂蜜羊排（Lamb chops in honey）
羊厚肉片和小洋葱，浓郁蜂蜜和迷迭香汁（Lamb cutlets and baby onions, rich jus with honey and rosemary）
91. 时蔬千层（Layered vegetables）
时蔬千层，青番茄和糖渍柠檬（Vegetable millefeuille, green tomatoes and lemon confit）
